JARDIROM, le jardin gallo-romain de Sèvres-Anxaumont
L’olivier (Olea europea) est cultivé depuis plusieurs millénaires. C’était certainement l’arbre fruitier le plus cultivé dans l’Antiquité. Les Romains en cultivaient de nombreuses variétés. Ils aimaient manger des olives avec du pain. Ils savaient aussi extraire l’huile d’olive qu’ils utilisaient pour l’assaisonnement, pour la cuisson des aliments, mais aussi pour l’éclairage ou en massages.
La photo des vieux oliviers ci-dessus a été prise à Porquerolles.