JARDIROM, le jardin gallo-romain de Sèvres-Anxaumont

 

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Actualité

Cette page présente habituellement une plante qui est bien développée à cette période de l’année.

Elle est renouvelée régulièrement.

  C'est en novembre, saison où ses fruits sont mûrs, que l'on apprécie le néflier (Mespilus germanica). Ce petit arbuste est courant dans les sous-bois en France, notamment sur les sols siliceux. Il a des épines acérées, tout au moins à l'état sauvage, mais la forme cultivée est dénuée d'épines. Ses grosses fleurs blanches apparaissent en mai. On cueille les fruits après les premières gelées et on attend qu'ils deviennent mous pour les consommer ; on dit alors que les nèfles sont blettes (mais en Poitou on dit que les mêles sont chopes).

     Les nèfles sont des fruits riches, dotés de propriétés toniques et astringentes intéressantes.

 

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